Att ha en rad såser för ostron blir måltiden till en festlig start, eftersom människor test och smak för att hitta sin favorit. Inkludera den klassiska och läckra Färgreseda sås med champagne vinäger och finhackad schalottenlök. Lägg till en kryddig pepparrot eller grön chili sås och en asiatisk-inspirerad balsamvinäger och soja version med finhackad gräslök. Håll ingredienslistan kort och glöm inte att ta med flera skärbrädor och knivar. (Se referens 1)
Äta dina Veggies Omdömen

Grillad majskolv lägger kritan och en rökig smak till måltiden. Antingen grillen majskolvar tillsammans med ostron, vrida dem ibland för 10 eller 15 minuter, eller linda in dem i folie och lägg dem bland glöden för samma tid. Om rummet låter på grillen, borsta skivade grönsaker med olivolja, strö dem med salt och peppar och grilla peppar, aubergine, lök eller zucchini tills den är mjuk och lätt förkolnade.
Chewy Sallader

Hela korn sallader erbjuder sega kontraster till silkeslen ostron. Ta kokt råris, bulgur eller veteberries hemifrån tillsammans med salladsdressing och grönsaker för att hacka och lägga när du anländer. Östlig tabbouleh sallad har så mycket hackad persilja som det gör bulgur, och traditionellt klädd endast med citronsaft, olivolja, salt och peppar, med hackade tomater som tillval. Men du kan lägga till några ingredienser till dessa sallader, bland annat gröna eller röda lök, paprika, oliver, morötter eller selleri.
Frukt till efterrätt Omdömen

När ostron är avstängda grillen och du har rensat det rena, har du gott om utrymme för ananasskivor, melon kilar eller persika halvor att ta sin tur. Pensla dem generöst med olivolja och låt dem koka tills deras socker caramelize och bilda en knaprig brun glasyr, från 3 till 5 minuter på varje sida. Servera färsk ananas eller vattenmelon skivor drizzled med limejuice eller med ett brunt socker-yoghurt sås för doppa.