Vad finns i receptet som kallas Welsh Rarebit?

Ingredienser:

* 1 msk osaltat smör

* 1 msk universalmjöl

* 1 dl mjölk

* 1/2 tsk salt

* 1/4 tsk svartpeppar

* 1/2 tsk Worcestershiresås

* 1/2 tsk torr senap

* 1 kopp strimlad skarp cheddarost

* 1/4 kopp riven parmesanost

* 2 skivor fullkornsbröd

* 1 msk hackad färsk gräslök, till garnering

Instruktioner:

1. Smält smöret på medelvärme i en medelstor kastrull. Vispa i mjölet och koka i 1 minut, eller tills blandningen tjocknat och bubblig.

2. Vispa långsamt ner mjölken och låt sjuda upp. Koka under konstant omrörning tills såsen har tjocknat, cirka 5 minuter.

3. Smaksätt såsen med salt, peppar, Worcestershiresås och torr senap. Rör ner cheddar- och parmesanostarna tills de smält och slät.

4. Rosta brödskivorna och lägg dem på två plåtar.

5. Häll ostsåsen över rostat bröd och garnera med gräslök. Servera omedelbart.