Var kan man hitta ett recept på pizelle?

_(italienska våfflor)_

Ingredienser

* 1 kopp socker

* 1 kopp mjöl

* 1 msk bakpulver

* 1/4 tsk salt

* 5 stora ägg, separerade

* 2 msk smält smör, plus mer för att smörja pannan

* 1/2 tsk apelsinskal

* 1/2 tsk vaniljextrakt

Instruktioner

1. I en medelstor skål, vispa ihop socker, mjöl, bakpulver och salt.

2. Vispa äggvitan i en stor skål tills det bildas styva toppar. Vispa gradvis i socker och fortsätt att vispa tills marängen är tjock och glansig.

3. Vispa äggulor i en annan skål tills det blir ljust och fluffigt. Tillsätt smält smör, apelsinskal och vanilj och blanda tills det är väl blandat.

4. Vispa gradvis de torra ingredienserna i ägguleblandningen, omväxlande med äggvitan, tills de precis blandas (mixa inte för mycket).

5. Värm ett pizzelljärn enligt tillverkarens anvisningar. Smörj med smält smör. Häll ca 2 msk smet på hett järn för varje pizzell.

6. Koka enligt tillverkarens instruktioner, ta sedan bort från järnet och låt svalna på galler.