Hur gör man carne asada?

- För marinaden :

- 2 pund flankstek, skuren i tunna strimlor

- 1/4 kopp olivolja

- 1/4 kopp limejuice

- 1 msk Worcestershiresås

- 1 msk sojasås

- 1 tsk malen spiskummin

- 1 tsk chilipulver

- 1/2 tsk vitlökspulver

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk svartpeppar

- För grillning :

- 1 msk matolja

Instruktioner

1. Gör marinaden :

– Blanda alla ingredienserna till marinaden i en stor skål.

2. Marinera steken :

- Tillsätt biffstrimlorna i marinaden och rör om.

- Täck skålen med plastfolie och ställ i kylen i minst 30 minuter eller upp till 3 timmar (ju längre du marinerar köttet, desto mer smakrikt blir det).

3. Förbered grillen :

- Värm en grill eller grillpanna på medelvärme.

- Pensla grillen med olja för att förhindra att steken fastnar.

4. Koka steken :

- Häll av steken från marinaden (kasta marinaden).

- Lägg biffstrimlorna på grillen och stek i 2-3 minuter per sida, eller tills steken är genomstekt.

5. Servera :

- Ta av steken från grillen och lägg över på en tallrik.

- Servera omedelbart med dina favoritpålägg, som guacamole, salsa, tortillas och gräddfil.