Är det meningen att du ska äta all Pak choy eller bara det vita som jag fick höra grönt är inte bra för detta sant?

Du kan äta all pak choy, inklusive de vita och gröna delarna. Pak choy är en bladgrön grönsak som tillhör kålfamiljen. Det är en bra källa till vitaminerna A, C och K, såväl som folsyra och kalium. De gröna delarna av pak choy innehåller mer betakaroten än de vita delarna, så de kan ge fler antioxidantfördelar. Det är dock ingen skada att äta de vita delarna av pak choy. Faktum är att de vita delarna kan innehålla mer fibrer än de gröna delarna, vilket gör dem till ett bra alternativ för dem som vill öka sitt fiberintag.