Det är viktigt att förstå skillnaden mellan utgångsdatum och friskhet datum på livsmedelsförpackningar. Modersmjölksersättning och några andra livsmedel är potentiellt farliga efter att de har uppnått en viss ålder, och de är märkta med utgångsdatum. De flesta livsmedel, även färsk sådana, inte utgör samma typ av hot. Datumen tryckt på dem beskrivs som friskhet datum, bäst före datum eller bäst-före datum. De är avsedda att låta dig veta hur lång tid att produkten behåller sitt bästa, färskaste smak och kvalitet. Livsmedel typiskt kan användas lite tidigare sitt bäst-före datum utan risk för livsmedelsburna sjukdomar.
Säker i frysOmdömen

Den sista förbrukningsdag för livsmedel blir ännu mindre relevant om du väljer att frysa den. Frysning effektivt stoppar åldrande mat, så om du fryser ett pund av bacon med en friskhet datum en månad bort, är det fortfarande bra för ungefär en månad när du tar ut och tina den. Många bakterier och parasiter kan överleva frysen, så frysning inte göra mat någon säkrare, men de kan inte reproducera tills maten tinas. Vid den tidpunkten, bör maten hanteras och lagras som nyligen inköpta varor.
Inte odödlig Omdömen

Lång frysning påverkar inte livsmedelssäkerheten, men kvalitet är en annan sak helt. Alla luft som är instängd i din fryspåsar eller behållare orsakar så småningom frysbränna, ett område med torkade ut mat som snabbt utvecklar obehagliga smaker. Av smaker och lukter kan överföras från ett livsmedel till ett annat, vilket udda resultat när du tina och koka dem. De flesta livsmedel är bäst om du använder dem inom två eller tre månader, men väl förpackad och väl förseglade förpackningar kan förbli användbar för ett år eller längre.
Några tips Omdömen

bästa förpackningen är den mest lufttät, så vakuumförseglad maten tenderar att lagra bättre på lång sikt. Kraftiga fryspåsar fungerar bra om du tar hand att pressa ut så mycket luft som möjligt innan täta dem. Om du använder styva behållare för infrysning, tryck plastfilm wrap till maten yta att blockera ut luften innan du täta behållare. Dubbla upp skydd genom att dubbel uppsamlare livsmedel eller uppsamlare dem och placera dem i en yttre behållare; Detta hjälper till att förhindra frysbränna och förlänger livslängden av frysta livsmedel.