Hur Peel Chestnut Inside Layer

Moder Natur verkligen gör oss att arbeta för smakrik kastanj, med sin skarpa yttre burr, brun, läder skal och tunna inre huden som kallas en tunn som fastnar på muttern som klister. Även om du kan äta kastanjer utan att ta bort tunn hinna, ugnen ger nötter en bitter smak. Värme gör det mycket lättare att ta bort det inre skiktet, så prova en öppen eld - eller annan värmekälla - att lossa huden. Den svåra delen är att ta bort det inre skiktet innan kastanjer svalna och utan att bränna dina händer. Omdömen Du behöver Omdömen kniv
ugnsform
grytvante
Instruktioner

1. Skär ett X-formad slits genom den bruna yttre skalet på den platta sidan av kastanjer.
   

2. Placera kastanjer i en bakning skålen med den skurna sidan nedåt. Lägg 1/4 tum vatten till botten av skålen.
   

3. Baka de kastanjer i en 375 grader Fahrenheit under ca 20 minuter eller tills skalen börjar öppna något.
   
   

4. Ta kastanjerna ur ugnen och placera dem i en metall bunke. Täck nötter med en handduk för att hålla dem varma. Ta kastanjerna en i taget för att skala.
   

5. Lägg ut en grytvante på din icke-dominanta hand. Håll en varm, rostad kastanje i mitt med skåran vänd uppåt.
   

6. Dra av skalet med din dominanta hand. Skrapa längs muttern att lossa Pellice, om det behövs. När muttrarna är mycket heta, glider pellikeln bort lätt och inte kräver finger skrapning.
   

7. Kassera det yttre skalet. Skrapa bort eventuella återstående bitarna i det inre skiktet. Några små bitar kan hålla sig till den varma nöt, men du kan skrapa bort det med nageln eller en kniv. Upprepa med de återstående kastanjer.
   

8. Retur muttrarna till ugnen under några minuter eller mikrovågsugn dem för ungefär en minut om de återstående nötter svalna för mycket, vilket gör det allt svårare att ta bort det inre skiktet.