Hur man använder en Butter Crock (5 steg)

En smör lerkruka är ett kök verktyg för att hålla din smör mjuk och bredbar för upp till en månad utan kylning. Denna franska uppfinning fungerar genom att bilda en lufttät tätning av vatten runt smöret. Vattnet hindrar bakterier från att nå smöret så att du säkert kan förvara det i rumstemperatur. Detta gör smöret lättare att sprida och besparar dig besväret att värma upp en kyld pinne varje gång du vill använda mjukare smör. Omdömen Du behöver Omdömen Butter lerkruka
Butter
Knife

Träsked Omdömen Kallvatten
Instruktioner

1. Ta av locket av smöret lerkruka från basen och vänd den upp och ned så att den övre av locket är vilar på en plan yta. Den nedre delen av locket bör i själva verket vara djup och ihåligt, så locket i detta läge bör se ut ungefär som en skål eller vas.
   

2. Sätt ditt smör på en plan yta och skär den i bitar. Detta kommer att hjälpa den mjuka snabbare. Låt bitar av smör i rumstemperatur i ungefär en halvtimme. Vänta tills de har mjuknat utan att bli rinnande.
   

3. Placera bitar av smör i den ihåliga delen av locket på lerkruka. Packa dem i så tätt som möjligt genom att trycka på dem med en trä sked. Du kanske tycker att det är bra att sätta i ett lager av smör bitar, packa dem med sked, sätta ytterligare ett lager av smör, packa in den och så vidare tills lerkruka lock är full.
   

4. Häll rent, kallt vatten i smöret lerkruka tills det handlar om en tredje full. Den exakta mängden vatten som behövs varierar från lerkruka till lerkruka, men det är bättre att ha mer vatten än för lite.
   

5. Sätt tillbaka locket till krukan. Öppningen avsnittet håller smöret ska vara vänd upp och ner, vilket gör att ytan av smör till vara nedsänkt i vattnet. Håll smör lerkruka vid rumstemperatur i upp till 30 dagar. Kasta smöret efter denna tid, tvätta lerkruka, och fylla den med nya smör.