Bakning Kikärter med kummin

Spiced, bakade kikärter är perfekt när som helst snack. De är lika beroendeframkallande som chips eller popcorn, men näringsrik nog att du inte behöver känna så skyldig om du overindulge. Säsong din krispiga, krispigt behandla med kummin och inslag av salt och du har den perfekta utan problem parti aptitretare. Bakade kikärter kan serveras varm eller vid rumstemperatur. Omdömen Du behöver Omdömen Kan kikärter
Hushållspapper
Bakplåt
Kummin Omdömen Olivolja Omdömen Kosher eller havssalt
Instruktioner

1. Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit.
   

2. Töm och skölj kikärter. Sprid ut dem jämnt på ett lager av pappershanddukar, sedan toppa dem med ytterligare ett lager av pappershanddukar och klappa dem torra. Torken kikärterna är krispigare de kommer att bli.
   

3. Ta bort alla lösa skinn från kikärter, eftersom dessa kan brinna. Om du inte är ett fan av strukturen på den rostade huden, ta bort den från alla kikärter.
   

4. Sprid kikärterna i ett enda lager på en rimmed bakplåten och överföra till ugnen. Rosta kikärterna tills de är brynt och krispig, ca 40 minuter. Skaka långpanna var 10 minuter eller så för att se till att de kikärter tillagas jämnt.
   

5. Som kikärter grillat, kombinera spiskummin med olivolja och salt. För varje 15-uns burk kikärter, behöver du ca 1 matsked olivolja, 2 tsk spiskummin och 1/2 tsk kosher eller havssalt. För en mer komplex smak, ersätta en del av kummin för paprika, vitlökspulver, curry eller andra torkade kryddor du tycker om.
   

6. Ta bort kikärter ur ugnen och häll dem i en skål. Kasta de rostade kikärter med spice och olivolja blandning, sedan överföra tillbaka till bakplåten. Rosta kikärterna för ytterligare fem minuter för att säkerställa att de absorberar smak från kryddorna. Låt kikärter svalna några minuter före servering.