Almond måltid är gjorda av marken, hela mandlar. Vissa måltid är gjord av hela mandlar som har den bruna hud intakt, och en del mandel måltid är gjord av mandel som har blanche, en uppvärmningsprocess som tar bort huden. Varje mandel måltid sort har en något annorlunda konsistens och smak.
Almond måltid, Skins intakt Omdömen

Almond måltid tillagad av hela mandel, inklusive huden, kan vara grovt eller finmald. Dess har en smulig konsistens som gör den lämplig för fisk eller kyckling panering fisk eller för cookie eller brownie toppning. Eftersom huden är kvar på, denna sort av mandel måltid har en spräcklig, sandig brunt utseende. Förvara den i en mörk del av skafferi i en lufttät behållare eller i frysen.
Almond måltid, skållade nötter Omdömen

Almond måltid tillagad med skållade nötter smakar något sötare än måltid tillagad med skinn kvar på. Blanche är en process för skållning de råa mandlar, vilket lossar huden. Huden är gnidas, lämnar vitt kött av nöt. Denna mångfald av mandel måltid har en krämig vit färg och är lämplig för användning vid framställning av mandelmassa, den viktigaste ingrediensen i Marsipan.
Mandelmjöl Omdömen

mandelmjöl görs från blanched mandlar som har fint malda till en ljus, pulverartad konsistens, liknande majsmjöl. Mandelmjöl kan användas i stället för vetemjöl i bakning snabba bröd, muffins och pannkakor. Eller använd den som en glutenfri förtjockningsmedel i soppor och salta rätter, särskilt de som förstärks av en nötaktig smak, såsom grädde broccoli, potatis, blomkål eller morot soppa.