Hur Freeze Blåhallon (4 steg)

Blåhallon, en släkting till björnbär som växer på taggiga björnbär, har en ljuvt syrlig smak som lyser i smular, pajer och fruktdesserter. En fullt mogen dewberry är nästan svart, men det speglar färgen på himlen när täckt av morgondagg. Blåhallon mognar och finns i slutet av våren och början av sommaren, så de är en flyktig säsongens behandla. Lyckligtvis kan du frysa ett överflöd för senare användning så att du kan njuta av dem året runt. Omdömen Du behöver Omdömen Mätglaset eller kanna Omdömen socker
Spoon
frysförvaring behållare
Instruktioner

1. Tvätta Blåhallon i kallt vatten. Sortera bären, ta bort alla som är skadade eller blåmärken. Bara frysa Blåhallon i toppskick.
   

2. Fyll en stor måttkopp eller kanna med 4 koppar ljummet kranvatten. Rör i 3 koppar socker tills det löser sig. Kyl sockerlag i kylskåpet.
   

3. Fyll en frys säker förvaring behållare med bär inom 1 tum av fälgen. Häll sirap i behållaren tills frukten är bara täckt och 1 tum av headspace förblir så frukten kan expandera under frysning.
   

4. Etikett och datum behållaren. Förvara den i en 0-graders Fahrenheit frys i upp till ett år. Tina i kylskåpet före användning.