Hur man väljer en perfekt Peach

Juicy, saftiga persikor är bäst när de lämnas att mogna i solen, sedan plockade från ett träd och ätit på plats. Om du inte kan hitta vägen till en fruktträdgård för att välja din egen, hålla dessa tips i åtanke när du handlar för mogna persikor.
Instruktioner Omdömen

1. Shoppa på en bondemarknad för den mognaste och fleshiest persikor möjligt. Troligtvis frukten handplockades en dag eller så tidigare. Prata med bonden om de olika egenskaper.
   

2. Lukta persika. Är det perfumey och doftande?
   

3. Kontrollera persika yta. Huden bör inte blåmärken på något sätt; det bör ha en mjuk, dunigt övertäckning av vit fuzz; och det bör strimmiga med både rosa och gult.
   

4. Smaka både vita och gula persikor. De flesta säger spektakulära smak av vita persikor är där det händer, men din definition av perfektion beror på dina egna smaklökar.
   

5. Ät som utsökta persika så fort du får det hem. Eller njuta av persikor under hela året, genom tappning i konserver eller chutney.