Hur att återfukta Kikärter (10 steg)

Kikärter, även känd som garbanzo bönor, har en söt, nöt-liknande smak. Bönorna är höga i fiber, protein och järn. Kikärter ofta köps uttorkad eftersom det förlänger hållbarheten, så måste du rehydrera dem innan du äter eller använder dem i ett recept. Blötlägg bönorna i vatten över natten om du har tid, eller rehydrera dem snabbt med hjälp av kokande vatten. En enda kopp torra kikärter kommer att ge 2 till 3 koppar av kokta kikärter. Omdömen Du behöver Omdömen Bowl eller burk Omdömen durkslag
Stockpot med lock
Övernattning Blöt

1. Väg den önskade mängden av kikärter. Varje £ 1 kikärter kommer att kräva 10 koppar vatten.
   

2. Placera kikärter i en skål eller burk. Täck dem med kallt vatten.
   

3. Låt kikärter att dra i sex till åtta timmar eller över natten i kylskåp.
   

4. Sila kikärterna till avlägsna vattnet. Skölj kikärterna.
   

5. Koka hydratiserade kikärter omedelbart.
   Quick Soak Omdömen

   1. Häll £ 1 av kikärter i en stockpot.
      

   2. Lägg till 6 till 8 koppar vatten till kikärter.
      

   3. Ta med vatten till en koka. Täck pannan. Koka kikärterna i två minuter.
      

   4. Ta bort kikärter från stovetop. Låt dem svalna täckt under en timme och inte längre än tre timmar.
      

   5. Töm ut vattnet från kikärter. Skölj kikärterna i kallt rinnande vatten.