Hur man använder Tapiokastärkelse (5 steg)

Tapioca kommer från kassava rot. Tapiokastärkelse är ett förtjockningsmedel används ofta i paj fyllningar, puddingar, soppor och såser. Det hjälper binda ingrediensen tillsammans så slutprodukten är inte sirapsliknande eller vattniga. Tapioca ger också en glans till färdiglagad mat, vilket ger Cherry pie fyllning eller en chokladpudding sin glänsande utseende. Till skillnad från majsstärkelse, fryser tapiokastärkelse väl. Detta gör det till den bästa valet för mat du planerar att frysa för senare.
Du behöver Omdömen Tapioca
fruktjuice eller flytande
Vispa
Instruktioner

1. Tillsätt 1 tsk. tapiokastärkelse till varje en kopp fruktjuice eller annan vätska i livsmedlet. Vispa tapioka i vätskan tills det är helt upplöst.
   

2. Värm vätskan över medelvärme ,. Rör om då och då så att den inte fastnar på potten.
   

3. Ta bort grytan från värmen så fort det börjar koka. Kokning gör tapioka gummy och trådiga.
   

4. Låt såsen stå i två minuter, sedan rör om ordentligt. Låt den stå ytterligare två till tre minuter, rör sedan en andra gång. Den tapioka tjocknar som blandningen svalnar, och omrörning förhindrar klumpar.
   

5. Lägg till tapioka-förtjockade vätska till ditt recept när den har svalnat och tjocknat. Lägg alla andra ingredienser, såsom fruktskivor, efter tapioka tjocknar.