Hur att beta japanska äggplantor

japanska aubergine liknar traditionell aubergine men tenderar att vara mindre och tunnare. Deras lila hud är så tunn att du inte behöver dra den före servering och det ger en vackert färgade knipa. Japanska aubergine kan betas på mindre än 0 minuter och kan vara smaksatt med vitlök, ingefära och andra kryddor och kryddor. Betning japanska äggplantor är ett enkelt sätt att förbereda och servera din bondens marknad drag trädgård skörd. Omdömen vad du behöver Omdömen £ 1 japanska aubergine Omdömen Mandolin eller mycket vass kniv Omdömen 1 msk. salt
1/2 tsk. socker
2 tsk. vinäger
durkslag
Bowl
Instruktioner

1. Tvätta aubergine under kallt rinnande vatten.
   

2. Skiva aubergine så tunt som möjligt med hjälp av antingen en mandolin eller mycket vass kniv.
   

3. Sätt aubergine skivor och salt i ett durkslag. Rör ihop och låt sitta i 15 minuter eller tills aubergine skivor inte längre ut någon vätska.
   

4. Skölj aubergine skivor igen under kallt rinnande vatten.
   

5. Placera aubergine skivor i en skål tillsammans med socker och vinäger. Njut av omedelbart.