Lamporna är de vita delar på botten av fänkål anläggningen. De kan hackas upp och sätta färskt i sallader. Glödlampan har emellertid en särskilt kraftig smak. Det mognar med matlagning, så du kanske vill blanchera lökarna i kokande vatten i en minut innan du lägger dem i sallad. De kan också grillas och ätas på egen hand eller med en blandning av andra grönsaker som en sida skålen.
Stjälkar

De stjälkar av fänkål anläggningen är inte vanligt ätit på egen hand, men de används i matlagning. De har samma distinkta smak som övriga delar av anläggningen. Vissa kockar gör gitter av fänkål stjälkar att fungera som mattor när du grillar fisk. Du kan också lägga till stjälkarna till det kokande vattnet som du använder för att laga pocherad fisk. Båda metoderna ger det anis smak till fisken. Fet fisk, som makrill, lämpar sig väl för fänkål smakämnen.
Lämnar

Vissa kockar använder fänkål lämnar till smak rätter eftersom de ger en ljusare smak och en annan textur än do lökar. De kan stoppning för fisk, till exempel. Fänkål bladen har inte så stark smak lökarna och de förlorar det snabbt när kokta. Om du använder fänkål blad i en tillagad maträtt, lägga till dem i slutet av tillagningstiden. På så sätt kan de ge smak till skålen utan att förlora den till temperaturen. Köpa och sälja frön Omdömen

fänkålsfrön används ofta som en krydda. Du kan köpa dem hela eller malda, och du kan slipa hela frön själv eller lägga till dem i ett recept utan målning för struktur samt smak. Fröna används i tunga rätter, såsom köttbullar och bröd. Vissa människor brygga fänkålsfrön i örtte, som tror på örtmedicin vidta för att underlätta matsmältningen. Fänkålsfrön ger också smak för vissa anis likörer.