Ginger Juice Hållbarhet

< p > Fresh , opastöriserad ingefära saft bara varar 24 till 48 timmar vid förvaring i en lufttät behållare i kylskåpet , delvis på grund av sin 5,9 pH ; alkaliska livsmedel har kort hållbarhet. Pastöriserad ingefära saft håller i två till tre månader, men så småningom förlorar sin styrka när öppnas. Du kan bevara hemlagad ingefära saft genom frysning eller konservering det . Omdömen Canning
< li > < p > Livsmedel som har ett pH-värde över 4,6 kräver tryck konservering för långsiktigt bevarande . Tryck canners laga mat på upp till 250 grader Fahrenheit så länge som behövs för att sterilisera dem ; konservTiden beror på matens pH . För att bevara ingefära saft , tryck kan det vid 10 till 15 psi under 1 timme och 25 minuter .
Frys
< li > < p > Foe lätt konservering, häll ingefära saft i frysen håll behållare eller ett is- kub facket och packa det i en fryspåse . Ginger juice håller på obestämd tid i frysen .