Om du gör soppan specifikt för frysning, utelämna grädde eller mjölk. Du kan fortfarande frysa överblivna tomatsoppa med grädde, med samma metoder, men det kommer att kräva noggrann återuppvärmning för att undvika ystning. Hot soppa kan värma upp din frys, orsakar is uppbyggd eller kondens. Istället kyla soppa för inte mer än två timmar vid rumstemperatur, eller tills det är kallt i kylskåpet. Paketera det i en tättslutande, frys säker behållare och förvara den i frysen i upp till sex månader.
Upptining säkert Omdömen

Det bästa sättet att tina soppa över natten i kylskåp. Om din soppa inte innehåller grädde, kan du tina den i mikrovågsugnen. Använd låg eller avfrostning inställning och röra om i soppan var en till två minuter, så att den tinar jämnt. Mikrovågsugn avfrostning kan orsaka grädde ysta, så det är bäst att tina den i kylskåpet. Om grädde separerar, rör det tillbaka i soppan med en visp, och fortsätta att röra som du värma det över medel låg brännare på spisen.