Hur man gör frukt pulver

frukt pulver går där ingen färsk frukt har gått före. Tänk på frukt pulver som torkat, hällbar frukt och du kommer att se sin potential - ett glutenfritt mjöl substitut för desserter, en rub för kött och en smakförstärkare och färgämnen för maränger, glasyrer och glasyrer är några exempel på frukt pulver mångsidighet. Frukt pulver är bara ett steg förbi tork frukt, alltför; efter en kort konditione fas, är allt du behöver göra pulvrisera det. För bästa färg, smak och konsistens, använda de färskaste, mognaste frukt tillgängliga. Omdömen Du behöver Omdömen Citronsaft Omdömen Dehydrator eller bakning rack och plåt
Matberedare Omdömen cheesecloth
Instruktioner Omdömen

1. Skala och utsäde frukt och skär den i 1/4-tums tjock eller mindre skivor. Placera fruktskivor i en blandning av lika delar citronsaft och vatten och låt dem dra i 10 minuter.
   

2. Sila fruktskivor från citronjuice lösning och lägg dem platt på en platta eller bricka fodrade med hushållspapper. Pat frukt torr med hushållspapper.
   

3. Värm dehydrator till 140 grader Fahrenheit och lägga frukt skivor platt på torkställningar, avstånd dem 1/4 till 1/2 tums mellanrum på alla sidor. Om du använder ugnen för att torka frukt, värm upp den till den lägsta temperaturen. Lägg frukt skivor platt på en tråd rack satt på en plåt.
   

4. Placera rack av frukt i dehydrator eller ugn. Rotera rack 180 grader varje 2 timmar.
   

5. Torka frukt i 4 timmar sedan kontrollera dess torrhet. Frukten ska känna fuktfri och utan & quot;. Squishiness & quot; Smaka en bit; om den har texturen av papper, är den klar. Om frukten känns fortfarande fuktig, fortsätter torkning i steg 2-timme tills det torkar hela.
   

6. Överför torkad frukt till en matbehållare och täck den med en bit av cheesecloth, fylla behållaren inte mer än tre fjärdedelar full. Låt frukten sitta, eller ett tillstånd för en vecka så eventuellt kvarvarande fukt avdunstar. Rör om frukten en gång om dagen.
   

7. Placera den torkade frukten i frysen över natten efter det är en förutsättning. Överför torkad frukt till en matberedare efter frysning över natten.
   

8. Pulse frukten till ett fint pulver tills den har en konsistens som liknar mjöl. Om du planerar att använda frukten för mjöl, sålla den genom en mjöl sil.
   

9. Överför frukt pulver till en lufttät behållare och förvara det i rumstemperatur under tre månader eller i kylskåp i sex månader.