Plain, fettfri yoghurt kan ersätta gräddfil i dips, förband eller som en garnering. För en tjockare konsistens, sila yoghurt i cheesecloth eller använda vanligt grekisk yoghurt.
Keso Omdömen

Om du vill ersätta en kopp gräddfil i ett recept, blanda ihop en kopp keso och två matskedar vardera av citronsaft och mjölk.
Creme Fraiche Omdömen

Creme fraiche har en liknande struktur och konsistens gräddfil, och det kommer inte ISA när det kokas. Suppleant creme fraiche för gräddfil i såser, dips, dressingar och desserter.
Kärn

Ersätt en kopp kärnmjölk för en kopp gräddfil eller en tjockare konsistens kombinera sju åttondelar kopp kärnmjölk med tre matskedar smör eller margarin.