Även tenn är ett spårämne som är nödvändigt för en sund mänsklig utveckling, intag av stora mängder kan orsaka mag-frågor såsom illamående, kräkningar och buksmärtor. Enligt ACU cellanalys, är den genomsnittliga dagliga tenn konsumtion omkring 1 till 3 milligram. Den Jovial livsmedelsföretag testade 28 uns av tomater som lagras i en ofodrad plåtburk, och hittade 38 milligram tenn i provet.
BPA, tomater och fodrade burkar Omdömen

På grund av oro för tenn urlakning till konserverade tomater, började många amerikanska företag att byta till fodrade burkar under 1960-talet. Men denna lösning bristfällig på grund av BPA i dessa plast foder. Enligt New York Times, Harvard University Forskarna fann att blod BPA nivåer spetsade dramatiskt efter intag av soppa som hade lagrats i fodrade burkar. Äta bara en portion av konserver dagligen under fem dagar förhöjda BPA nivåer tiofaldigt. Tomater är särskilt sannolikt att lagras i fodrade burkar eftersom deras höga syrahalt blodiglar tenn när det kommer i direkt kontakt med metallen.
BPA hälsorisker Omdömen

FDA anser att halterna av BPA finns i burkar för att vara säkra för mänsklig konsumtion, även för produkter som tomater. Men från och med 2013, är myndigheten fortsätter att granska information om kemiska potentiella hälsorisker. BPA är särskilt problematiskt i dess potentiella inverkan på hjärnan och beteende hos spädbarn och barn, samt eventuella risker som är förknippade med prostatacancer utveckling ..
alternativ

Eftersom både fodrad och ofodrade tomatburkar utgör eventuella hälsorisker, vissa företag har utforskat andra sätt att förpacka tomatprodukter. Några av dessa alternativ, såsom asceptic förpackning, görs med plast och kan innehålla andra misstänkta kemikalier. BPA-fria burk foder är relativt ny och, trots att de har godkänts av FDA för livsmedelsförpackningar, deras relativa risker och fördelar är fortfarande inte helt klarlagda och med 2013. Glasburkar är kemiskt stabil och ger ett vettigt alternativ för konsumenterna försiktiga med potentiella hälsorisker både fodrade och ofodrade burkar.