Bucklig burkar och Botulism

De flesta former av livsmedelsburna sjukdomar kan göra dig ganska eländiga, men några - såsom botulism - är särskilt farliga. Bakterierna är ansvariga för sjukdomen, Clostridium botulinum, inte göra dig sjuk direkt. Istället ger en slitstark, värmetålig toxin som är dödligt inte behandlas. Kommersiellt konserver är vanligtvis säkra från botulism, men utbuktande eller dåligt dented burkar är ett undantag
Crash &. Dent Salu

  • Mest bucklig burkar är fortfarande helt säker, men detta beror i hög grad på var burken är bucklig och hur djupt. Det amerikanska Department of Agriculture: s livsmedels- och kontrollservice föreslår om fingret horisontellt i buckla. Om det är tillräckligt djup för att dölja det mesta av ditt finger, innehållet i burken antagligen bör inte användas. Burkar med en kraftig buckla längs en söm, antingen på burkens sida eller på den övre eller nedre hörnet bör heller. Dessa bucklor kan potentiellt göra mikroskopiska perforeringar i burken sigill, vilket gör bakterier att komma in och göra maten osäker.
    Better safe than sorry Omdömen

  • botulintoxin är en subtil hot eftersom din konserver typiskt fortfarande se ut och smaka bra, även när det är ridit med bakterierna. På det hela taget är det bäst att helt enkelt kasta några tvivelaktiga burkar.