Eftersom spruckna vete kommer i grova, medium och fina texturer, andra substitut vete ser väldigt lika ut . Bulgur är knäckt vete som redan kommer kokt och torkas. Liksom spruckna vete, kommer bulgur i olika storlek maler men eftersom det redan är kokta, det tar bara 10 till 20 minuter för att rekonstruera, jämfört med 20 till 30 minuter för rå, spruckna vete att laga mat.

Tillverkad av mannagryn vetemjöl, visas couscous i listor av fullkorn, men det är faktiskt en pasta, som ser ut som små bitar av spannmål. Couscous kockar i 5 till 15 minuter beroende på storlek.
Fullkorns Kernel Vete Omdömen

Vete som kommer i helkorn ser annorlunda ut än spruckna vete, men det har Samma nötig smak som alla vetekorn. Liksom spruckna vete, vete bär kommer från olika sorter av vete, men hela bären har en mer seg konsistens än spruckna vete.

En annan hela bär, från en gammal typ av vete, är kamut en ljusare nyans av solbränna än spruckna vete; Till skillnad från spruckna vete, har kamut inslag av sötma tillsammans med sin nötaktig smak. Både vete bär och kamut ta från 60 till 90 minuter att laga mat, mycket längre än tillagningstiden för spruckna vete.
Andra Trasiga eller små korn Omdömen

Om du har allergier mot vete, några andra korn passar räkningen samtidigt som du den trasiga textur av spruckna vete, men med olika smakprofiler. Även om enskilda delar av quinoa är mindre än grova spruckna vete, är detta korn ursprungligen från Anderna en hel kärna som enbart mäter 1/16 tum. Quinoa har en nötig smak som spruckna vete, men är ljusare i både färg och konsistens, och kockar i något mindre tid än spruckna vete, ca 20 minuter. Omdömen

Scotch korn är skalad och grovmalet korn. Det är också ljusare i färgen än spruckna vete, är mycket kryddig och tar längre tid att laga mat än spruckna vete, omkring 45 till 50 minuter.
Andra hela kärna Grains Omdömen

Hela-kernel korn alla tar längre tid att laga mat än spruckna vete, men alla fungerar lika bra i någon maträtt du skulle laga med spruckna vete. Brunt ris har en liknande nötaktig smak till spruckna vete, men tar från 40 till 50 minuter att laga mat. Vitt ris, med skrovet avlägsnades och kasha, rostade bovete kärnor, varje kock i cirka 20 till 30 minuter, precis som spruckna vete. Vitt ris är mer mild smak än spruckna vete, medan kasha har en liknande, toasty smak.