Hur kan man äta Gourds

Gourds är medlemmar av samma familj som gurkor, pumpor och squash. Gourds har tjockare, hårdare skal än de mer populära kusiner och används främst för dekoration i Amerika. Hårda, torra kalebasser används ofta för att göra behållare eller redskap. Vissa sorter är ätliga när mycket ung och liten. Thailändska flaska kalebasser och italienska cucuzzi odlas speciellt för att äta. De används på ungefär samma sätt som zucchini och andra sommarsquash. Omdömen Du behöver Omdömen Skärbräda
Knife
Bakplåt
Mjöl
Ägg
Olivolja Omdömen ost
Tomatsås
Instruktioner

1. Välj kalebasser som är unga och glänsande, utan synliga skador eller blåmärken. Om du inte använder en sort som odlas för att äta, välja mycket små kalebasser inte längre än fingret.
   

2. Skiva kalebasser i strimlor och lägg dem i din favorit stek som om de var zucchini eller någon annan sommar squash.
   

3. Skär kalebasser på mitten och ösa ut en hålighet i mitten. Fyll den med kryddat ris eller köttfärs, och baka fyllda squash på 350 grader Fahrenheit tills den är mjuk.
   

4. Strimla kalebasser för användning i bakning, eller tillsätt mjöl och ägg för att göra biffar för stekning.
   

5. Bröd långa diagonala segment av italienska cucuzzi kalebass, och stek dem i olivolja. Servera med ost och en sked tomatsås.