Hur vakuumtätningen Örter

Det finns inget som färska örter när det gäller matlagning och presentation. Få ut mesta möjliga av örter tar några noggrann planering. Både koriander och basilika kan förgås innan de arbetar i din meny. Platt bladpersilja kommer att hänga runt lite längre. Rosmarin, timjan, salvia, lagerblad, dill och gräslök kan gå förbi deras grönsakslådan liv inom några dagar. Oavsett om färska örter från marknaden eller din egen trädgård, behöver du inte vill att de ska gå till avfall eller förlora sin smak. Vakuum försegling är ett bra alternativ för många färska örter. Omdömen Du behöver Omdömen Saxar
Vakuumtätningsenhet Omdömen vakuumtätning påsar
etiketter sälja Fine-punkt permanenta markör
Instruktioner Omdömen

1. Ställ in din vakuumtätningsenhet. Dessa enheter är prissatta från så lite som $ 10 till över 100 kr. Erfarenheten har visat att en $ 10 enhet från mataffären kommer att göra jobbet bra. Naturligtvis kommer vissa dyrare enheter även platta en plåtburk. Det beror på dina förväntningar.
   

2. Rengör dina örter utan att använda vatten. Dra av alla bortskämda blad och stjälkar trim med en sax. Om örter satt i vatten eller nyligen misted, låt dem torka innan du dammsuger tätning. Vakuum förseglade våta örter blir i mush i ingen tid alls.
   

3. Fyll en påse med örter. Placera inte mer örter i en påse som vad du tänker använda på en gång. Öppna och sedan återförslutning påsen kommer att förstöra allt ditt hårda arbete. Om du har ett recept som innehåller flera örter som rosmarin, timjan och lagerblad, vakuum försegla det antal du behöver i en enda påse.
   

4. Vakuum försegla påsen. När all luft ur påsen kommer det att vara platt och stel. Om väl utförd, bör färska örter skyddas från oxidation, uttorkning, frysbränna, mögelbildning och tillväxt av bakterier.
   

5. Märk innehållet i varje vakuum förseglad påse med en fin- punkt permanent markör.
   

6. Bestäm om du ska frysa eller kylskåp butik. Rosmarin, timjan, lagerblad, salvia och gräslök fryser ganska snyggt. Delikat örter som basilika, koriander och platt bladpersilja varar i en vecka eller två i kylskåpet när de är vakuumförslutna. Men frysa dessa känsliga örter inte ger tillfredsställande kulinariska resultat.