Hur att steka Anaheim Peppers

Anaheim paprika, även kallad New Mexico paprika, är en typ av chile peppar som betygsätta medium till het på kryddig skala. De långa, tunna paprika kan vara grön eller röd färg, och växer främst i sydväst och i Kalifornien. Skinn av Anaheim paprika oftast bort innan de används i matlagning. Rostat peppar gör dem lättare att huden och ger ut den robusta smak. Omdömen Du behöver Omdömen bakning sheetCooking sprayOvenTongsPaper bagKitchen handskar
Instruktioner

1. Coat en plåt med matlagning spray så Anaheim paprika inte fastnar i pannan.
   

2. Lägg paprikorna på bakplåten, flera inches isär.
   

3. Sätt ugnen till inställningen halstra och sätta bakplåten i ugnen eller broiler.
   

4. Använd matlagning tång för att vända paprikorna med några minuters mellanrum, för att säkerställa att hela peppar blir rostade. Den långa, slanka form av Anaheim peppar innebär paprikorna kommer att laga ganska snabbt.
   

5. Ta bort paprikorna från ugnen när alla sidor är svärtade. Tillagningstiderna varierar beroende på storleken på peppar. Femton minuter kan allt som behövs för en medelstor Anaheim peppar.
   

6. Sätt rostade Anaheim peppar i en papperspåse och låt dem ånga i 10 till 15 minuter. Omdömen
   

7. Skala blackened skinn från paprikorna. Den ångande process gör det enkelt att ta bort skinn med händerna. Skydda dina händer från oljor av de chilipeppar genom att bära kök handskar.