Safflorolja, som rapsolja, har en mycket mild smak. De kan både användas i matlagning utan att störa med smaker av andra livsmedel.
SmokePoint

Med safflorolja med en rök punkt 450 grader F och raps av 400 grader F, de är både bra för hög värme matlagning men safflor kommer att göra ännu bättre i hög värme situationer, till exempel när du använder en wok.
Fat Typ Omdömen

Rapsolja är låg halt av mättat fett och hög i enkelomättade fetter, vilket gör det till en mycket hälsosam, omega-3-rikt utbud. Safflorolja kommer regelbunden och höga oljesyra versioner, med dess höga oljesyra version med den bästa typ av fett, enkelomättat fett (som rapsolja) och den vanliga versionen har massor av den näst bästa, fleromättat fett. Omdömen
Nutrition

En matsked rapsolja innehåller 12 procent av dagsbehovet av vitamin E och vitamin K. En matsked av tistelolja innehåller 23 procent av det som krävs för vitamin E, men bara 1 procent av den erforderliga vitamin K.
Vilket är bäst? Omdömen

Det är ingen större skillnad mellan de två oljorna, såvida du inte är bekymrad över graden av genetiska engineering i raps grödor för raps eller särskilt höga halter av vitamin E som du kan få från solrosolja.