Hur Blöt kidneybönor (8 steg)

bönor måste blötläggas innan du steker dem. På grund av deras storlek och struktur, tillåter blötläggnings bönorna till kocken i en snabbare takt, eftersom den rehydrerar bönorna. Kidneybönor är höga i fiber och järn. Bönan har fått sitt namn på grund av dess kuslig likhet med en njure. Bönorna absorberar smaker och berikar simmered livsmedel. Omdömen vad du behöver Omdömen Stor skål
durkslag
Instruktioner

1. Häll kidneybönor ut i en stor skål. Använd en rymlig skål eftersom bönorna kommer att expandera till åtminstone tre gånger sin ursprungliga storlek. Ta bort alla missfärgade bönor och stenar.
   

2. Skölj bönorna genom att täcka dem med vatten. Skaka skålen noga för att skölja dem, och ta bort eventuella bönor som flyter.
   

3. Häll bönorna i ett durkslag. Kasta sköljvattnet.
   

4. Täck bönor med varmt vatten. Det bör vara ca 2 inches vatten över bönorna.
   

5. Lägg till mer vatten för att täcka bönor. Medan kidneybönor blöt, kan vatten behöva läggas för att hålla dem täckt.
   

6. Blötlägg kidneybönor vid rumstemperatur under sex timmar. De kan suga upp till 24 timmar. Om du blöta dem längre än 24 timmar, kommer de att förlora sin kvalitet.
   

7. Byt vatten en gång, halvvägs genom blötläggningstiden.
   

8. Töm kidneybönor i ett durkslag. Skölj dem med kallt vatten. De är nu redo att laga mat.