persiska lime (källan till ordinarie limejuice) är mest. vanligt förekommande på marknader. Även om de blir gula när de är helt mogna, de säljs endast när de fortfarande är ljust grönt.
Key Lime Omdömen

Key lime är en asiatiska arter som var förts till Florida Keys av spanjorerna på 1500-talet, säger Vad Cooking Amerika. En 1926 orkan förstörde större delen av Floridas key lime plantager, och i dag de flesta av de kommersiella grödan odlas på annat håll. Köpa och sälja skillnader i utseende Omdömen

Nyckel lime är mindre och innehåller mer frön än den persiska lime. Också persiska limefrukter har en tjock, levande grön hud, medan huden på key lime är tunn och gulaktig. Köpa och sälja Skillnader i smak

Enligt Tony Tantillo på gården Fresh hemsida, är nyckeln limejuice mer aromatisk och intensiv än den persiska lime.
tillgänglighet

persiska limefrukter och regelbunden limejuice finns i livsmedelsbutiker året runt. Det kan vara svårt att hitta nya nyckellimefrukter, eftersom de befinner sig i kortare tillförsel och lagrar inte bra. Men finns i specialbutiker och på nätet flaska nyckellimejuice.