Soy kyckling görs genom att extrahera proteinet från sojamjöl. Processorer tillsätt vatten till proteinet, värm blandningen och passera den genom en sprutcylinder. Enligt University of Missouri webbplats, den höga fukthalten - upp till 75 procent - är det som ger sojaprotein blandningen en textur och utseende som är mycket lika till kyckling. Forskare hittat ett sätt att lägga till mer fiber till blandningen så att den kan rivas i bitar som vanlig kokt kyckling.
Matlagning med Soy Kyckling Omdömen

Soja kyckling stålband kan användas i de flesta recept för regelbunden kyckling. Använd den som ett substitut för andra kött i lasagne, kastade med pasta eller en & quot; kyckling & quot; sallad. Lägg strimlad eller tärnad soja kyckling till soppor, grytor och wok. Sojakycklingprodukter, såsom buffel & quot; vingar & quot; och sötsur & quot; kotletter, & quot; Det finns även som färdiga att äta förrätter.