Även hem kockar följer vanligtvis säker hanteringsförfaranden för kött och mejeriprodukter, producerar är ofta förbises. Om du köper färdigskurna vattenmelon, säkerheten för din skära vattenmelon börjar med hur du förbereder det. Tvätta händerna och alla skärbrädor och knivar du använder för att skära frukt. Skölj vattenmelon i rinnande kranvatten. Sedan skrubba skalet med en producerar borste. Torka melon med rent hushållspapper för att avlägsna eventuella kvarvarande smuts eller mikroorganismer. Om ytan av melon och alla köksredskap som kommer att beröra melonen är rena, kommer skadliga mikroorganismer vara mindre benägna att överföra till frukt när du klipper den.
Danger Zone Omdömen

Skivad melon, inklusive skära vattenmelon, tillhör den kategori av potentiellt farliga livsmedel, enligt definitionen i The Washington State Board of Health. Med denna typ av mat, måste du vara uppmärksam på lagringstid och temperatur för att kontrollera tillväxten av skadliga bakterier. Klipp vattenmelon, både färdigskurna bitar och segment du göra själv, måste förvaras i kylskåp. Bakterier förökar sig snabbt när du lämnar skära vattenmelon i & quot; riskområde, & quot; mellan 41 och 135 grader Fahrenheit. Du kan lämna vattenmelon ut i två timmar och fortfarande säkert äta det. Om temperaturen i ditt hem eller i det område där du betjänar vattenmelon stiger över 90 grader Fahrenheit, måste du få vattenmelon i kylskåpet i en timme.
Chill Out Omdömen

När du placerar din klippa melon i kylskåpet, se till att den är täckt med plastfolie eller inuti en sluten behållare. För att njuta av hög kvalitet vattenmelon, äta bitar av nästa dag. Även kvaliteten blir lidande något, kommer snittet vattenmelon vara säkra att äta i tre till fyra dagar.
Tasty Tips

kyl- skära vattenmelon bevarar också sin smak och konsistens . Klipp vattenmelon smakar bäst när det serveras direkt ur kylskåpet. I själva verket rekommenderar Livsmedels Service Management Institute sätta en hel vattenmelon i kylskåp 24 timmar innan du skär det, så att bitarna kommer att vara kyld och redo att tjäna.