Hur man använder vit tryffelolja (5 steg)

Använda vit tryffelolja kommer att ge en känsla av exotiska att även de enklaste rätterna. Vita tryffel - en svamp som finns både i Europa och i nordvästra USA skogarna i Oregon och Washington - har en rik, jordig smak. Tryffelolja blir populär i hemmet kök. Det kan hittas i många regionala stormarknader, men specialitet mataffärer kan erbjuda ett bredare utbud.
Instruktioner Omdömen

1. Välj en lämplig maträtt. Tryffelolja fungerar bra med mat som kan hantera en stark smak. Tänk mat som har en nästan tom duk med att arbeta med. Potatis, pasta och ägg skulle fungera mycket bra. Biff kan också ökas genom en liten mängd av oljan blandas in med en rik au jus. Gör inte kombinera för många smaker här; enkelhet är nyckeln. Använd tryffelolja i potatismos för en överraskande elegant maträtt
   

2. Använd tryffelolja sparsamt. mindre är mer. Om du använder för mycket, kommer smaken av tryffel helt övermanna skålen. Det är inte nödvändigtvis en bra sak. Smaken ska vara i bakgrunden som en förstärkare, inte i spetsen för skålen. Till exempel är en åttondel av en tesked allt du behöver per portion av pasta, och det är bara några droppar ur flaskan.
   

3. Använd tryffelolja för smaksättning efter skålen har varit kokta. Laga inte med tryffelolja. Till skillnad från en smaksatt olivolja som kan fräsas eller rostad, kan tryffelolja inte användas på det här sättet. Inte bara kommer den att förlora all sin smak i tillagningsprocessen, men du kommer att ha slösat bort en hel del pengar. Vit tryffel olja är en dyr krydda. Utöka produkt allt du kan.
   

4. Lägg till tryffelolja i slutet av preparatet. För att få full nytta av denna produkt, lägga upp den precis innan servering. Om du använder i äggröra till exempel, koka ägg, placera dem i serveringsfat och sedan ringla oljan på toppen innan lätt blandas i. Kom ihåg, bara några droppar är allt du kommer att behöva. Omdömen
   

5. Utöka din meny. När du har vant sig vid smaken av vit tryffelolja, kan du börja experimentera. Recept kan hittas med tryffelolja i deviled ägg, grädde soppor och toppade på gröna sallader. Håll det bara en maträtt per måltid för att korrekt visa upp denna unika smak.