Majsolja extraherades 1898 och var tänkt för kommersiella matlagning. Oljan extraherades med hjälp av maskiner som skapades av Benjamin och Theodore Hudnut, ägare av Hudnut Hominy Co, som var i Indiana. Denna första majsolja som produceras av paret kallades mazoil.
Närings fakta majsolja Omdömen

Raffinerad majsolja innehåller 99 procent triglycerider. Detta bryts ned ytterligare i 24 procent enkelomättade fettsyror, 59 procent fleromättad fettsyra, och 13 procent mättade fettsyror.
Matlagning med majsolja Omdömen

Matlagning med majs olja är mycket populär bland såväl individer som restauranger. Anledningen till detta är att majsolja har en mycket hög rökgastemperatur. Vad detta betyder är att oljan inte kommer att röka lätt, vilket möjliggör att den kan upphettas till högre nivåer än de övriga oljearter. Folk gillar matlagning med majsolja, eftersom jämfört med andra matoljor, är det mycket billigt, särskilt när köps i lösvikt. Omdömen

Majsolja är en huvudingrediens i vissa typer av margarin. Många föredrar både majsolja och majsolja margarin eftersom det har en mycket mildare smak än många av de andra matoljor.
Alternativa användningar av majsolja Omdömen

Majsolja har många olika användningsområden, även om många människor förknippar det bara med matlagning. Majsolja används i tvålar såväl som vid tillverkning av textilier. Dessutom är majsolja en huvudingrediens i nitroglycerin, färger och insektsmedel. Den senaste användning för majsolja är i biodiesel. Med den senaste tidens förbättringar i raffinering har majsolja blivit en kandidat för biodiesel, även om många fortfarande föredrar att använda sojaolja eller olja från raps. Majsolja också används ofta vid framställning av läkemedel.
Hälsoproblem Omdömen

Både grönsaker och majsolja innehåller höga halter av omega-6-fettsyror. Dessa fettsyror har kopplats till ökad risk för bröstcancer hos kvinnor och prostatacancer hos män. Dessa upptäckter har bara varit i individer som konsumerar stora mängder av fettsyran, så användning av majsolja med måtta är säkert.