Olika typer av konserver

Canning uppfanns av den franska kocken Nicolas Appert i 18th century. Appert tog en utmaning från Napoleon Bonaparte att komma fram till ett sätt att bevara mat för att mata sina stora arméer ute på fältet. Det tog nästan 15 år att fullända sin idé, men i slutändan han kom upp med den grundläggande metod som fortfarande används idag. Mat tillagas, förseglade i behållare och upphettas sedan för att skapa en vakuumtätning som håller maten lufttät och bevaras.
Konserver livsmedelssäkerhet Omdömen

  • 1968 ett 100 år gammalt fartyg hittades nedsänkt i Missourifloden. Bland objekten hämtas fanns många konserver. År 1974 dessa varor analyserades av livsmedelskemister och befunnits vara lämpliga för konsumtion. Idag, Food and Drug Administration råder folk att inte äta konserver som är mer än 2 år gammal, men det är bra att veta två år och en månad får inte göra en skillnad. Vara medveten om, borde burkar som har utbuktande aldrig ätas, eftersom det kan vara ett tecken på förorening.
    Frukt och grönsaker Omdömen

  • Alla mått på frukt och grönsaker kommer i konserverad form. Persikor, päron, körsbär och bär till bakning och fruktcocktail är några av de mer populära konserverad frukt. Många av dagens konserverad frukt kommer också i enda portion storlekar som kan packas undan i en matlåda för ett hälsosamt mellanmål. Ärtor konserverade, majs, spenat, tomater, champinjoner och sparris göra upp några av de vanligaste konserverade grönsaker.
    Mjölk och såser Omdömen

  • Konserver avdunstat mjölk används ofta i bakning, men kan också fungera väl i matlådan nödsituation. Andra produkter som hör till denna kategori inkluderar såser, såsom tomat, Alfredo eller cheddarost för en snabb pasta måltid eller konserverad hollandaise för en särskild brunch ägg Benedictus.
    Bönor och baljväxter Omdömen

  • Norra vit, pinto, svart och kidneybönor utgör stapelvaror i många kök pentryn. De kan enkelt läggas till varje måltid för extra protein eller kombineras för att göra en snabb kall sallad till middag eller för att få till ett knytkalas. Andra konserverade bönor och baljväxter inkluderar kikärter och linser, samt beredda varor som bakade bönor och chili.
    Kött och fisk Omdömen

  • konserverad tonfisk, kyckling, sardiner och krukväxter kött som leverpastej och Wien korv har länge använts på camping resor och som ett svar på en snabb måltid utan mycket prep tid. Som frukt, enda portion burkar tonfisk och kyckling finns att sätta på toppen av lunch sallader eller för en snabb protein fix efter ett träningspass.
    Skaldjur och andra beredda artiklar Omdömen

  • kan du vara svårt att hitta ett kök skafferi utan åtminstone en burk soppa i det. Tomat, kyckling Nudel, musselsoppa, grönsaker, nötkött korn eller enkla buljonger är vanliga fynd. Dessa gör snabba och tröstande måltider på kyliga dagar eller när ömma magar bara inte kan hålla något annat.
    Andra beredda livsmedel innehåller corned beef hash, kalops, pasta måltider, slarviga joe mix och raviolis. Omdömen
    Omdömen