Hur Kan Äpplen

Äpplen är förmodligen ett av de enklaste saker att burken. De är en hög syra frukt så att du kan bearbeta dem i ett vattenbad canner, vilket är mindre hotfull till en början hem canner än en tryck canner. Du kan bearbeta äpplen i många olika former, inklusive äppelringar, kvartal eller äppelmos. Instruktionerna här kan användas för att burkäppelringar eller kvartalen. Omdömen Instruktioner

1. Wash, kärna och skala dina äpplen.
   

2. Slice dina äpplen i ringar eller kvartal beroende på vad du föredrar. Se till att du skär dem i ungefär samma storlek för att säkerställa att de är jämnt uppvärmd under behandlingen.
   

3. Behandla äpplen med en kommersiell askorbinsyra beredning eller en hemmagjord blandning av askorbinsyra och citronsyra för att förhindra missfärgning under bearbetning. Låt äpplena sitta i denna blandning när du komplett Steg 4.
   

4. Bestäm om du vill packa äpplena i sockerlag eller vatten. Om du planerar att baka med äpplen, använda en extra ljus sirap eller vatten. Om du planerar att använda äpplena som en sida skålen, kan du använda en lätt eller medel sirap. Du kan hitta recept för sirap i alla hem konservguide.
   

5. Ta bort äpplen från antioxidantblandningen, avlopp och koka försiktigt i fem minuter i sockerlag.
   

6. Packa äpplena i antingen pint eller kvart-storlek konservering burkar. Se till att du lämnar en 1/2 tums huvudutrymme och att du tar bort alla luftbubblor genom att använda din bubbla spatel.
   

7. Torka kanten av burken med en ren pappershandduk, placera locket och band på burken, dra åt och bearbeta i ett kokande vattenbad under 20 minuter. Handläggningstiden är densamma för pints och quarts.