Är tomater på burk hemma säkra efter 3 års lagring?

Nej, hemkonserver ska inte konsumeras efter ett års lagring. Även om burken verkar förseglad och innehållet ser normalt ut är det inte säkert att äta. Mat med hög syra, som tomater, kan säkert konserveras hemma, men de måste förvaras på rätt sätt. Efter öppnandet bör hemkonserver kylas och användas inom en vecka.