Cantaloupes kan bli förorenade med listeria, men det är. typiskt deli kött och mjuka ostar som orsakar listeria problem i USA När en cantaloupemelon är infekterad med listeria, sker det på grund av förorenat grundvatten eller mark där cantaloupemelon växer. Den listeria är på utsidan kant av cantaloupemelon. Listeria kan införas i det inre köttet av cantaloupemelon när melonen skärs eller den person som förbereder melonen inte tvätta händerna innan du skär frukten efter beröring utsidan.
Risker Omdömen

Personer med nedsatt immunförsvar löper stor risk för listeria. Detta inkluderar äldre, gravida kvinnor eller personer med olika kroniska sjukdomar. Nyfödda kan infekteras med listeria under förlossningen, men det är sällsynt. Det vanligaste sättet att ingå avtal listerios är genom att äta smittade matar.
Förebyggande

När växande cantaloupes hemma, har din grundvatten och mark testas för listeria monocytogens. Låt inte djur inom trädgården eftersom djurfeces kan bidra till en förorening listeria. Före och efter att ha hanterat en cantaloupemelon tvätta händerna i varmt, tvålvatten i minst 20 sekunder. Innan du klipper, skrubba cantaloupemelon med en producerar borste och kallt, rinnande vatten. Mellan rengöring, desinficera producerar borste för att undvika korskontaminering. Kylskåp skära meloner på 32-34 grader Fahrenheit och äta dem inom sju dagar.
Överväganden

Listeria kan hittas utanför, men det kan också vara inne i ditt hem. Enligt WebMD, kan listeria växa i ditt kylskåp efter att ha utsatts för bakterierna. Listeria ändrar inte smak, utseende eller konsistens av din mat. Om det finns en listeria återkallande, förfoga över de livsmedel i ditt kylskåp som matchar listan återkallande och rengör kylskåpet ordentligt för att döda eventuella bakterier i kylskåpet.