Natrium, eller Na, är en mjuk metalliskt element, en mycket reaktiv medlem av alkalimetallerna. Natriumjonen är löslig i vatten och är ansvarig för den salta tillståndet i havet, och elementet är nödvändigt för att upprätthålla människors och djurs liv. Natrium på egen hand är farligt att svälja, som natrium antänds när det kommer i kontakt med vatten, så elementet måste hanteras varsamt. Det är en del av många vanliga hushållsföreningar, inklusive bakpulver, soda, borax och koksalt.
Klor

Klor, eller Cl, är en halogen inslag , och på grund av dess oxidationsprodukter befogenheter, används i många rengöringsmedel, blekmedel och desinfektionsmedel. Klor på egen hand är farligt att inta, eftersom det är giftigt. Men blir klor klorid i kombination med andra faktorer, och som sådan utgör många föreningar som krävs för att upprätthålla mänskligt liv. När natrium och klor möts de bildar natriumklorid, NaCl, eller bordssalt. Natriumklorid kan tillverkas, men det är också återfinns i naturen i form av kristaller kvar från avdunstat havsvatten.
Tillsatser

Bordssalt är inte bara består av natrium och klor. Eftersom det används i bostäder och restauranger för att smaksätta och bevara mat är tillsatser i kombination med natriumklorid för att bevara saltet. Kaliumjodid tillsätts till vissa salt för att förhindra struma, en sköldkörtel problem; Detta kallas iodized bordssalt. Inte alla bordssalt är iodized. Glukos tillsätts i mycket små mängder till bordssalt för att hålla kaliumjodid från att bryta ner. Slutligen är kalciumsilikat sattes för att hålla saltet från klumpförebyggande och blir knölig i miljöer med hög luftfuktighet.