Hur man gör plast Icing (6 steg)

Bakers lita på plast isbildning, annars känd som & quot; fondant, & quot; att skapa mjuka, dekorerade tårtor. Tillverkad av en blandning av socker och gelatin, är plast isbildning söt, elastisk och håller sin form. Använda marshmallows för gelbildande del av receptet ökar söt-söt smak och gör det möjligt att blanda fondant hemma. Med några ingredienser från alla köksskåp, kan du börja använda denna professionella bagare hemlighet i morgon bitti. Omdömen Du behöver
16 uns mini marshmallows Omdömen 2-5 matskedar vatten Omdömen 8 koppar siktade konditori "socker Omdömen 1/2 kopp härdat vegetabiliskt matfett Omdömen skålar, mikrovågsugn säker
skedar
Mätglaset Omdömen sil Omdömen gummi spatel Omdömen Plastfolie Omdömen återförslutningsbara påsar
Instruktioner

1. Placera mini marshmallows och två matskedar vatten i en bunke. Placera i mikron i 30 sekunder. Rör om med gummi spatel. Värm igen i 30 sekunder och rör om. Upprepa tills marshmallows alla smält -. Ungefär två och en halv minuter totalt
   

2. Sikta 6 koppar konditori "socker på de smälta marshmallows. Vik socker i marshmallows tills väl blandat.
   

3. Ställ in din arbetsplats. Gnid ett lager av vegetabiliska förkortning över en ren disk eller skärbräda. Ställ en skål med 1/2 kopp vegetabilisk förkortning i närheten. Tvätta händerna.
   

4. Häll marshmallow blandningen ut på arbetsområdet. Fett händerna och med vegetabiliska förkortning.
   

5. Knåda blandningen som en deg i ungefär åtta minuter. Det bör bli fast, smidig och elastisk nog att sträcka utan att riva. Lägg florsocker till deg som behövs under processen. Re-fett händer och arbetsutrymme som behövs.
   

6. Form plast isbildning till en boll. Täck isbildning med ett skikt av vegetabiliskt fett för att bevara fukt. Täck med plastfolie och lägg i en återförslutningsbar påse med all luft pressas ut. Låt isbildning att stå över natten i kylskåp före användning.