Hur man gör Hard Icing (4 steg)

Det finns flera olika typer av isbildning finns att köpa eller göra; Men om du funderar på att göra en hård glasyr, är din bästa insats kristyr. Kungliga isbildning har en matt finish, är lätt att sprida och torkar mycket hårt. Använd den för att dekorera tårtor, kakor och många andra desserter. Omdömen vad du behöver
3 ägg
Bowl Omdömen 1 tsk. vaniljextrakt
Vispa
4 koppar florsocker Omdömen karamellfärg
Instruktioner Omdömen

1. Separera äggvitorna från äggulorna. För att separera, spricka i mitten av ägget på sidan av skål. Håll ägget i ena handen samtidigt som du tar bort halva skalet. Häll äggula fram och tillbaka mellan skalen, fånga äggvita i skålen.
   

2. Lägg till vanilj i skålen. Blanda samman ingredienserna med en visp tills skummande.
   

3. Häll florsocker i skålen. Blanda med en elektrisk bländare. Använd en låg hastighet tills blandningen är slät och blank. Vänd påskynda och fortsätter att blanda under ytterligare 7 minuter.
   

4. Lägg karamellfärg. Fortsätt att blanda tills glasyren är den önskade färgen. Använd isbildning omedelbart, eller förvara den i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar.