Hur man håller en pumpa Roll Från Cracking (9 steg)

När du gör pumpa rullar, eller någon typ av Jelly Roll, kan den tunna sockerkaka lätt spricka när du rullar det runt fyllningen. Den viktigaste Tricket för att förhindra sprickbildning är att rulla kakan medan den fortfarande är varm och smidig. Ta din tid och rör sig långsamt och försiktigt kan också gå en lång väg till att se kakan kommer ut perfekt. Rusa något denna delikata kan leda till katastrof. Omdömen Du behöver Omdömen pergament papper eller vax papper Omdömen strösocker
Handduk
Fylla
Instruktioner

1. Line Jelly Roll pan med bakplåtspapper eller bakplåtspapper. Klipp av och ta bort överflödigt papper som inte omfattas av kaksmet. Grädda kakan enligt anvisningarna
   

2. Strö en stor handduk -. Åtminstone samma storlek som kakan - med florsocker att förhindra kakan fastnar Omdömen

3. Kör en kniv längs kanterna på jelly roll tråget hos den bakade kakan att lossa kanterna.
   

4. Vänd pannan upp och ned över handduken och ta bort panorera. Låt bakplåtspapper på plats.
   

5. Rulla kakan upp runt handduken medan den fortfarande är varm. Låt kakan svalna i denna pre valsade läge. Förbered fyllningen som kakan svalnar.
   

6. Öppna kakan, skala bort pergament papper eller vax papper från kakan och kasta. Låt kakan på handduken.
   

7. Bred fyllningen jämnt över ytan av kakan.
   

8. Re-rulle kakan längden runt fyllning. Dra handduken bort från insidan av kakan som du rullar.
   

9. Rulla färdiga kakan en gång över så det sitter på sömmen av kakan för att dölja det. Dekorera rulle eller damm det med florsocker, om du vill.