Hur man gör en Orange Crush Pound Cake från Scratch

början till slut: 1 timme, 30 minuter
Portion: 12
Svårighetsgrad: Nybörjare Omdömen

Orange Crush sockerkaka är en pulserande twist på 7Up Cake som infördes på 1950-talet av soda företaget. Med hjälp av ett klassiskt recept sockerkaka är apelsin läsk i stället för vätska vilket ger en ljusare, fluffigare behandla. Karamellfärg kan läggas till för en mer färgglad orange skiva, och den orange soda kan också användas i en glasyr toppning. Tunna, kanderad apelsinskivor toppen kakan som en dekorativ yta.
Ingredienser Omdömen

  • Pound Cake Omdömen

  • 3 koppar mjöl Omdömen
  • ½ te salt Omdömen
  • 1 ½ koppar smör Omdömen
  • 3 koppar strösocker Omdömen
  • 5 stora ägg Omdömen
  • ¾ cup Orange Crush soda, men alla märken orange soda kan användas Omdömen

    Glaze Topping Omdömen

  • 1 ½ koppar strösocker Omdömen
  • 2 eller 3 msk apelsin läsk

    kanderad apelsin skivor Omdömen

  • 1 apelsin , tunt skivad Omdömen
  • 1 kopp vatten Omdömen
  • 1 dl socker
    piska upp tårtan Omdömen
  • Smörj en 12- cup Bundt pan att använda smör eller spray olja och ett stänk av mjöl. Värm ugnen till 325 grader Fahrenheit. Omdömen

  • Blanda salt och mjöl i en stor skål.

  • I en separat skål, slå smör med hjälp av en elvisp tills det är fluffigt och ljus. Tillsätt i sockret. Vispa i äggen ett i taget.

  • Införliva mjölet i smeten 1/2 kopp i taget. Alternativ lägga i mjölet med soda ¼ kopp i taget. Blanda ingredienserna väl, tills smeten är slät.

    Smeten kommer att bli en ljus persika färg när alla ingredienser har blandats och baka i en blek färgad kaka. Om du föredrar en mer levande-färgade slutprodukten, lägg i några droppar karamellfärg till smeten för en vibrerande orange tårta.

    Häll smeten i den förberedda Bundt pan och grädda i minst en timme tills toppen är gyllene och fast och en tandpetare införas i mitten av kakan kommer ut rena.

    Extra Orange Godhet Omdömen

  • Den orange soda ger kakan en ljus apelsinsmak. För en mer uttalad apelsin smak, tillsätt några ingredienser för att förbättra kakan.

    Använd en tesked fint rivet apelsinskal samt en ½ tsk apelsinextrakt för att ta fram smaken. Blanda dessa ingredienser i efter sockret har tillkommit och innan mjölet har införlivats.

    För en vuxen hopkok, lägg i 2 1/2 msk apelsinlikör i smeten som du lägger i läsk.

    För att skapa en kaka som påminner om en Creamsicle Popsicle, blanda i en tesked vaniljextrakt som du slår i äggen.
    Inglasad Orange Omdömen

  • När kakan är bakad, låt den vila i fem minuter innan du slår ut på en tråd rack för att helt cool.

    För att skapa glasyr, blanda strösocker med orange soda. Justera vätskan för att göra en tjockare eller tunnare glasyr. Ett stänk av färsk apelsinjuice kan läggas till för en mer uttalad citrus smak. Omdömen

    glasyr kommer att vara en knappt där persika färg. Förbättra glasyr med orange karamellfärg eller välja att kompensera pulsen av kakan med blekare glasyr. Ringla glasyren över toppen av den kylda kakan och låt den droppa ner sidorna. Omdömen

    Gör kanderad apelsin garnering genom kokning skivorna i lika delar socker och vatten. Koka skivorna för 20 minuter tills de är något genomskinliga. Ta bort bitar från sirapen och låt dem svalna innan du använder dem för att pryda toppen av kakan.