Vad är en kakform med skaft?

En kakform med skaft är en typ av kakform med löstagbar botten som gör att kakan lätt kan formas. Den består av en rund form med ett avtagbart mittrör, eller "stam", som stödjer kakan under gräddningen. Skaftet på formen skapar ett ihåligt centrum i kakan, vilket gör den idealisk för att skapa Bundt-kakor, pundkakor och andra fuktiga kakor.

Till skillnad från traditionella kakformar, där kakan gräddas i en fast form och sedan vänds upp och ner på en tallrik för att lösa ut formen, tillåter kakformar med skaft att kakan enkelt tas bort genom att helt enkelt skjuta bort den från stjälken. Detta hjälper till att förhindra att kakan går sönder eller smulas sönder under avformningen, speciellt för ömtåliga kakor eller de med intrikata design.

Kakformar med skaft är vanligtvis gjorda av metall, med aluminium och rostfritt stål som vanliga material. De finns i olika storlekar och former, vilket gör att bagare kan skapa olika typer av kakor beroende på önskat resultat. Vissa kakformar med skaft har även non-stick-beläggningar, vilket gör det lättare att ta bort kakan utan att den fastnar i formen.

Skötsel och underhåll av kakformar med skaft liknar andra typer av kakformar. De bör tvättas med varmt vatten och diskmedel efter varje användning och torkas noggrant för att förhindra rost. För att säkerställa en jämn bakning och förhindra att den fastnar, rekommenderas att smörja och mjöla formen innan du tillsätter smeten.