Varför skulle du lägga kokande vatten i kaksmeten?

Kokande vatten är i allmänhet INTE tillsatt i kaksmeten. Kokande vatten kan göra att glutentrådarna överutvecklas och kakan blir seg. Några andra ingredienser som kan läggas till kaksmeten inkluderar:

- Olja eller smält smör

- Ägg

- Socker

- Mjöl

- Jäsningsmedel (som bakpulver eller bakpulver)

- Mjölk eller andra vätskor

- Extrakt eller kryddor för smaksättning