Hur man gör klibbig björn steg (10 steg)

Klibbiga björnar är en godis med anor från tidigt 1900-tal. Enligt National Confectioners Association, Hans Riegel först gjorde sega godis i sitt hemland Tyskland. Amerikanska tonåringar lärde sig om godis genom sina tyska klasser och godis vunnit popularitet i USA. Det var inte förrän i början av 1980-talet som ett amerikanskt godis företaget utvecklat sin egen version av den läckra godis. Tyska företag motverkas genom att mer av sin produktion till USA för att göra sin egen version mer lättillgänglig. Idag, gummy godis finns i en mängd olika smaker, färger och former. Följande recept gör ca 36 godis beroende på storleken på din godis mögel. Omdömen vad du behöver Omdömen Candy mögel Omdömen Vegetabilisk olja Omdömen Små bakverk borste Omdömen 1 3/4 oz. pulveriserad pektin
1/2 tsk. bakpulver
2 medelstora kastruller
1 kopp ljus majssirap Omdömen 1 dl socker Omdömen Candy termometer
2 tsk. citron eller apelsin extrakt
6 till 8 droppar gul eller orange karamellfärg Omdömen strösocker
Instruktioner Omdömen

1. Coat en godis mögel lätt med vegetabilisk olja. Med hjälp av en liten bakelse borste hjälper dig att se till att du får i alla håligheter i formen. Medan gelékonfektyr brukar bära formade, kan du göra gummy godis i någon form du vill.
   

2. Kombinera 1 3/4 oz. av pektin med 1/2 tsk. bakpulver i en medelstor kastrull. Du kan hitta pektin i konserv varor gången på din livsmedelsbutik eller hem-förbättring butik.
   

3. Lägg 3/4 kopp vatten till pektin och bakpulver. Vrid brännaren medelvärme.
   

4. Rör blandningen tills pektin upplöses helt. Den bakpulver och pektin börjar skumma som blandningen värmer. Rör hela tiden tills blandningen tjocknar och blir klar. Detta bör ta två till tre minuter på medelvärme.
   

5. Stäng av brännaren och täcka kastrull för att hålla den varm.
   

6. Blanda 1 kopp ljus majssirap och en kopp socker i ett annat medium kastrull. Vrid brännaren på hög värme och rör tills sockret löser sig och börjar koka.
   

7. Koka socker tills en godis termometer visar 260 grader Fahrenheit. Lägg pektin blandningen och återföra socker till en koka i en minut. Ta bort kastrullen från brännaren.
   

8. Lägg till citron eller apelsin extrakt och karamellfärg om du vill. Rör ordentligt tills aromen och färg ingår.
   

9. Häll godis till de preparerade godis formar och låt dem svalna i rumstemperatur.
   

10. Strö florsocker lätt på utsatta delar av godis när den har svalnat helt. Skaka bort överflödigt socker och skala gummy godis från formarna. Strö på framsidan av godis lätt med strösocker och skaka av eventuellt överskott.