Hur man gör Mandelmassa

Mandelmassa är ett ämne som tillverkas av mald mandel och socker, och används i många olika bakverk inklusive kakor och muffins - kan du även använda den i pannkakor. Mandelmassa är ibland till som marsipan, fastän dessa två livsmedlen inte är exakt lika. Marsipan är en typ av mandelmassa som är smidig och kan användas för att skapa godis och intrikata mönster att dekorera bakverk. Mandelmassa för hemmet kocken är inte svårt att göra. Omdömen vad du behöver
1 1/3 dl slivered mandlar
Cookie ark Omdömen Matberedare
1 1/3 kopp florsocker
2 till 3 msk. vatten Omdömen & # XBD; tsk. mandel extrakt
plastfolie
Instruktioner

1. Toast 1 1/3 slivered mandel i ugnen på 300 grader F under 5 till 10 minuter. Du kan använda hela mandlar, men se till att skinnen har tagits bort. Ta muttrarna ur ugnen innan de har en chans att brunt, och låt dem svalna några minuter.
   

2. Sätt mandel i en matberedare och puls tills marken fint. Du kan använda en mixer om du inte har en matberedare.
   

3. Tillsätt 2 koppar konditori (pulveriserad) socker och 2 msk. av vatten till matberedare. Processen tills mandel och socker bilda en pasta. Om blandningen är smulig och inte möts lätt lägga till ytterligare en matsked vatten
   

4. Intensifiera mandelmassa smak genom att lägga till & # XBD. tsk. av mandel extrakt. Denna ingrediens är frivilligt.
   

5. Ta mandelmassa ur matberedare och rulla den till en boll eller logga med händerna. Wrap i plastfolie och förvara i kylskåp.