Butik choklad-omfattas jordgubbar först efter chokladen har helt härdade vid rumstemperatur. Jordgubbarna varar upp till 24 timmar om den förvaras i en lufttät förvaringsbehållare i kylskåp. Placera ett ark av vax papper mellan varje lager av jordgubbar i behållaren så att de inte fastnar i varandra.
Förebygga Kondens Omdömen

Kondens kan uppstå när du tar bort bären ur kylskåpet. Skillnaden i bär temperatur och lufttemperaturen bringar jordgubbarna att svettas. Även om det inte förstöra jordgubbar, kan det se oattraktiv. Förhindra kondens genom att behållaren till rumstemperatur före öppnandet och servering jordgubbarna.