Hur man gör Spun Sugar dekorationer

Spun socker är en delikatess konditorer använder för att garnera tjusiga desserter. Även om det är inte svårt att koka ihop, vilket gör det kan lämna en klibbig röra i ditt kök. Men resultaten är väl värt ansträngningen, eftersom du kommer att upptäcka när du presenterar ditt läckra behandla dina gäster. Omdömen Du behöver Omdömen Tidning
Pergament papper
Oil
Small skålar
Kastrull med lock
Sugar
Vatten Omdömen Candy termometer
Bambu eller metall grillspett
Fork
Instruktioner

1. Förbered ytor. Täck golvet med tidningen. Placera bakplåtspapper över dina bänkskivor.
   

2. Smörj ryggen på små skålar med olja, om du planerar att göra korgformade spunna socker dekorationer. Detta fungerar som form för korgen.
   

3. Blanda spunnet socker, med hjälp av förhållandet 2 delar socker till 1 del vatten. Häll först vatten i kastrullen. Slå värmen på medium. Häll långsamt sockret i en kulle i mitten av pannan. Knacka försiktigt på socker blandningen tills allt socker är under vatten.
   

4. Täck över och låt koka tills sockret löser sig och blandningen blir en ljus karamell färg. Ta av locket och snurra pannan för att ytterligare blanda ingredienserna.
   

5. Testa att se om blandningen är rätt temperatur. Blandningen ska vara en rödaktig gul färg när den är klar. Släpp lite på en vit tefat att kontrollera. Eller en godis termometer bör läsa 310 grader Fahrenheit.
   

6. Ta bort godis från värmen och låt svalna i en minut eller två. Låt några av blandningen droppa av en gaffel.
   

7. Efter spunnet socker uppnår önskad konsistens, ringla den på bakplåtspapper i olika former. Du kan använda en gaffel eller grillspett, eller forma den på baksidan av skålarna. Du kan också bilda spunnet socker för hand.