Hur gör man hemgjorda kanderade nötter?

* 1 kopp socker

* 1/4 kopp vatten

* 1/4 tsk salt

* 1 tsk vaniljextrakt

* 2 dl nötter (som mandel, valnötter, pekannötter eller hasselnötter)

Instruktioner

1. Blanda socker, vatten och salt i en medelstor kastrull. Koka upp på medelvärme under konstant omrörning. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 5 minuter, eller tills sockret har lösts upp.

2. Ta kastrullen från värmen och rör ner vaniljextraktet. Tillsätt nötterna och rör om för att täcka.

3. Bred ut nötterna på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda vid 300 grader Fahrenheit i 15 minuter, eller tills nötterna är rostade och gyllenbruna.

4. Låt nötterna svalna helt innan de förvaras i en lufttät behållare.

Tips

* För att göra kanderade jordnötter, använd 1/2 kopp socker och 1/4 kopp vatten.

* För en sötare beläggning, tillsätt mer socker.

* För en saltare beläggning, tillsätt mer salt.

* För en mer smakrik beläggning, tillsätt kryddor som kanel, muskotnöt eller kardemumma.

* Kanderade nötter kan förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 2 veckor.