Påverkar socker storleken på en gummibubbla?

Gummibubblor bildas genom att luft fångas in i en tunn hinna av tuggummi. Ytspänningen på gummifilmen fungerar som ett membran som håller luften inuti bubblan. När socker tillsätts tandköttet löses det upp i saliven och minskar ytspänningen på gummifilmen. Detta gör tandköttsfilmen svagare och sämre för att hålla luften inne i bubblan, vilket gör att bubblan lättare spricker.

Dessutom kan socker också öka salivens viskositet, vilket gör det svårare att blåsa en bubbla. Detta beror på att sockermolekylerna stör salivmolekylernas rörelse, vilket gör det svårare för saliven att flöda smidigt och bilda en bubbla.

Att tillsätta socker till tuggummi kan därför både minska storleken på gummibubblor och göra dem svårare att blåsa.